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清原马鹿茸质量技术要求(国家质检总局批准执行)
来: AnyBody | 日期: 2014-04-17 | 点击: 2986 | 打印本页 | 返回列表  

  同、 产品名称
  清原马鹿茸
  第二、 保护产品对象
  整枝鲜鹿茸、整枝干鹿茸和涉嫌鹿茸片。
  其三、 生产技术要求
  (同) 项目要求
  依照清原马鹿种鹿标准进行选种。种源在本地,食在本地,下茸在本地。各只鹿必产生谱系记载,需要连续记载3代表,血缘关系清楚。发生可追溯性。
  (第二)生态环境要求
  1、地理位置:位于东经123°39′42″到125°28′58″,北纬41°14′10″到42°28′32″中,东西长151公里,南北宽138公里。
  2、当然气候:重要气候特点是一年四季分明,冬漫长而寒冷,夏高温而多雨,春少雨而多风,秋天凉爽而不久。抚顺市年平均气温为5~7℃,≥10℃积温平均为2700~3200℃,无霜期为130~150上,年平均降水量为760~790毫米,年日照时多次为2230~2520时,日照百分率为51~58%。
  3、植被、土:
  土主要是因为暗棕色森林土和棕色森林土两只地方性土壤为典型代表,土肥沃。成土母质多为花岗片麻岩。当然植被属于长白山植物区系,发生少量华北植物群落渗透,属于温带针阔混交林区,植物种类繁多。树主要分阔叶树和针叶树两种。阔叶树比重较大,在阔叶树中,重要起柞树、黄菠罗、胡桃楸、水曲柳、花曲柳、椴树、质量树、怀槐、杨树、柳、榆树、刺槐、千金榆等。其中为柞树面积最大,啊26.93万公顷,占全市森林总面积的29.5%。
  阔叶林的叶子是喂鹿的好饲料,并且做了清原马鹿茸高品质的物质基础。
  抚顺地区降水量充足。来境内主要河流有浑河、清河、柴河、柳河、苏子河、富裕尔江、太子河。最大河流为浑河,它的抚顺段路为205公里。以上各级河流分别注入到大伙房水库、清河水库、柴河水库、桓仁水库、海龙水库、观音阁水库。国内水资源总量约为32.32亿立方米,毕竟供水量约为16.46亿立方米。
  4、生产性能:
  鹿茸生长天数:其三杈锯茸的吗73±8上,四杈锯茸的吗90±12上。
  鹿茸平均单产:可口茸为8.0千克,产品茸为3.0千克
  生产用年限:2-15年。
  5、饲养
  舍饲鹿舍建筑地若背风向阳,形势高燥,和居民区里发生500米以上的清洁距离。每头成年公、母鹿的圈舍为5平方米,运动场为10平方米。
  强料要依照那营养需要的饲料数量喂给。些微料、多水料以阔叶林树叶和青贮玉米秸为主,饲喂量以吃足和不浪费也限量。饲喂要定时定量。每次喂食时,必须按照饲料的性质、味道分别喂给,改变饲料时,应在能激发动物食欲的前提下,来计划饲养顺序。增减和转换饲料,如果逐步展开。食要仔细保管,不喂发霉腐败饲料。日粮配合时,各种营养物质比例要合理,适口性好,容积要和消化器官相适应。保险供给丰富清洁的怀抱水,修建好饮水设施,冬饮温水。
  四、 人特色
  (同) 感官特征:
  1、整枝鲜鹿茸
  分枝正常,茸毛密而缺乏、盛皮暗红或灰白色、枝头大、肥嫩、双门桩小、到底细、基本和达到嘴头微微、增长,盛体饱满,锯口面外皮较薄,鲜红色,中有蜂窝状细孔。气微腥,同味。
  2、 整枝干鹿茸
  分枝正常,不十分角,无损伤,嘴头饱满,加工不破皮、不臭茸,同味,不论虫蛀。
  3、 涉及鹿茸片
  周或类圆形薄片,片厚1-1.5mm,外皮红棕色或棕色;切面粉白色或浅棕色,中产生蜂窝状细孔,外无骨质或稍骨质,广泛粗糙;质坚干,气醇香、些微腥、甜津津、些微咸。
  (第二) 理化指标:
  1、整枝鲜鹿茸
  水分  ≤65 %           灰分  ≤20%
  水溶性浸出物  ≤25%      厚溶性浸出物  ≤10%
  2、整枝干鹿茸
  水分:  ≤15%             灰分  ≤45%
  水溶性浸出物  ≤16%      厚溶性浸出物  ≤3%
  3、涉及鹿茸片
  水分:  ≤8%             灰分  ≤45%
  水溶性浸出物  ≤18%      厚溶性浸出物  ≤5%
  (其三) 其他
  等标准:
  1、 整枝鲜鹿茸
  一等:肥嫩挺圆的三叉,莲花,不怪,不论破皮,盛内含血充分,平均呈鲜红色的新茸,含水量不超越65%。只茸重在4000克以上。
  二等:比肥嫩挺圆的三叉,肥嫩的四杈,上丰满,不论破皮,盛内含血充分,平均呈鲜红色的新茸,含水量不超越65%。只茸重在4000克以上。
  三等:比肥嫩,略显毛微微,只茸重不足4000克的叔杈、四杈茸,不论破皮,盛内含血充分,平均呈鲜红色的新茸含水量不超越65%。
  2、整枝干鹿茸
  一等:含水量不超越15%,不臭,不论虫蛀,加工不乌皮,不论存折,人松嫩,嘴头饱满,不关沟,不破皮,发生健康匀称的划分,只茸重在1500克以上。
  二等:含水量不超越15%,不臭,不论虫蛀,加工不乌皮,不论存折,嘴头比较雄厚,不关沟,嘴头不破皮,其他部位破皮不露茸,发生健康的划分,只茸重在1500克以上。
  三等:含水量不超越15%,不臭,不论虫蛀,嘴头不存折、不破皮(同二等茸因嘴头破皮可以依照三等收购),其他部位破皮不露茸,难怪角,只茸重在1500克以上。
  (涉及马鹿茸片不分等级)

 

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