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抚顺哈什蚂地理标志产品保护质量技术要求(国家质检总局批准执行)
来: AnyBody | 日期: 2014-04-17 | 点击: 2800 | 打印本页 | 返回列表  

  同、产品名称
  抚顺哈什蚂                                 
  第二、保护对象
  哈什蚂活体、哈什蚂油及加工产品。
  其三、生产技术要求
  ㈠项目要求
  抚顺哈什蚂必须是生产为抚顺地区的蛤士蚂(Rana temporaria chensinensis),包括野生或人工、一半人工饲养的哈什蚂。
  ㈡ 生态环境要求
  ⒈生态环境
  ⑴地理位置
  东经123°39′42″到125°28′58″,北纬41°14′10″到42°28′32″,东西105公里,南北138公里。
  ⑵当然气候
  属于温带大陆性季风气候。重要气候特点是:四季分明,冬漫长而寒冷,夏高温而多雨,春少雨而多风,秋天凉爽而不久。抚顺市年平均气温为5~7℃,≥10℃积温平均为2700~3200℃,无霜期为130~150上,年平均降水量为760~790毫米,年日照时多次为2230~2520时,日照百分率为51~58%。
  ⑶植被特点
  抚顺市自然植被属于长白山植物区系,发生少量华北植物群落渗透,属于温带针阔混交林区,森林覆盖率68.9%;编入《抚顺地区树木志》的优势树种有43科95属于266种。林下植物1000余种,森林中栖息、繁殖野生鸟类,兽类及各种昆虫。大量的哈什蚂食物要蜘蛛、蝗虫、蜗牛、蝽象、苍蝇、蚊子、蝼蛄、蛾蝶、金龟子、蚂蚁、蟋蟀、螟虫、瓢虫等1000多,昆虫资源丰富,有多种生物周期的超级食物构成。
  ⑷水域环境
  国内发生七大水系发源地,水资源总量约为32.32亿立方米。
  ⒉养殖环境要求
  ⒈根本:蛙场(蛙池)必须有常年不绝的山间清洁溪流或小河,连选远离村屯。比好河床宽为5米以内,低也如1―3米;水深为20―30厘米。周围如发生1―2米左右的深水湾或稍水库(水塘)。
  ⒉森林:蛙场(池塘)周围必须有阔叶林和针阔混交林,郁闭度在0.6啊好。林下要发生相当灌木、草本植物和枯枝落叶层,因为保持空气潮湿、土潮湿,连能吸引、繁衍昆虫。
  ⒊形势:当然形成“少山夹一沟”的天然围墙,结合众多的小流域。沟筒长约1―5公里,沟宽为200―1500米。
  ㈢养殖技术要求
  ⒈亲蛙选择:选择种类纯正、私肥大、无损伤、精力旺盛、繁殖力强的2―4年生成蛙作为种蛙。
  ⒉下、抱
  下池:池塘坝高60―80厘米,池水深30―50厘米。各平方米投放3―4针对种蛙。
  抱池:池水深度一侧为40厘米,其他一侧为10厘米,出入水口要在一个方向。各平方米水面投放5―6块卵团。
  ⒊蝌蚪专用池
  各平方米可放养1000~1500只蝌蚪。池型规格为4米×5米=20平方米较适宜,最大不超越40平方米。水深30~40厘米。
  ⒋成为蛙饲养: 蝌蚪变态后,在变态池中相继登陆上岸,开始陆地生活。啊要哈什蚂安全越冬,场内应建1处于或几处越冬池,因为供哈什蚂冬眠。越冬池的深不低于2米。池底要发生大小不一的石块、树根等隐蔽物。冻层为产发生80厘米的流动水。
  ⒌捕捉:哈什蚂生长2年以上达到成熟即可捕捉,取得蛙油最适蛙龄为3―4年生。10月初到封冻前捕捉。
  四、质量特点
  ⒈感官特征
  抚顺哈什蚂感官特征必须符合亲蛙特征。
  头略呈三角形。亲吻端略突出于下颌。体肤黑色或地下褐色并产生 “八”字形黑斑。体制侧灰色,发生少数分散的疣粒。后肢发达,啊体长3倍,关键灵活,善跳跃。
  母蛙特征是个人肥大,腹部为吉祥黄色,含有桔红色斑点。
  强蛙腹部乳白色或黄白色,下颌两侧的争吵处发生相同外声囊,右大错误小。前肢短而稍状,先后1依靠内侧有灰白色的肿瘤。
  蛙   年龄   母   蛙         强   蛙
  第二年好  体长 6.3--6.8厘米    5.1―5.5厘米
       体重 25--35克      11--13克
  其三年好  体长 7.1--7.5厘米    5.9--6.5厘米
       体重 35--45克      16--19克
  四年好  体长 7.1--8.6厘米    6.6--6.8厘米
       体重 46--65克      20--27克
  ⑴活体指标:
  ⑵哈什蚂油等标准
  一等:油呈金黄色或黄白色,块大如整齐。增长1.5--2.0厘米,重视1.5--3.0厘米有光而透明,到底无皮、肌、蛋等杂物,涉及而不差。
  二等:油呈淡黄色或金黄色,涉及而纯净,油块比一等油小,皮、肌、蛋等杂物不超越1%,不论碎末,涉及而不差。
  2、哈什蚂油理化指标
   项目           指标       项目               指标
   蛋白质,%       ≥50        水分,%            ≤18
   油,%        ≥4       毕竟砷(因为AS计),mg/100g    ≤0.05
   维生素E,mg/100g   5~18      镉(因为Ge计),mg/100g     ≤0.1
   赖氨酸mg/g      2.04       铅(因为Pb计),mg/100g     ≤0.2
   含有蛋氨酸mg/g      1.71       汞(因为Hg计),mg/100g    ≤0.05

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